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發酵罐

發布時間:2018-08-27  瀏覽:15021次  字號:  

發酵罐特點:

1、酒類發酵過程是一個無菌的過程,港利特發酵罐采用了無菌系統,避免和防止了空氣中微生物的污染,大大延長了您產品的保質期。

2、罐體上可以安裝無菌呼吸氣孔、無菌正壓發酵系統或者米洛板或迷宮式夾套,可通入加熱或冷卻介質來進行循環加熱或冷卻。

3、罐內壁經拋光處理,無衛生死角,而全封閉設計確保物料始終處良好的狀態下混合、發酵,設備配備空氣呼吸孔,CIP清洗噴頭,人孔、進出料口、冷媒進出口等裝置。

4、能耐受蒸汽殺菌、有操作彈性、內部附件盡量減少(避免死角)、物料與能量傳遞性能強,并可進行調節以便于清洗、減少污染,以及減少能量消耗。

港利特機械專業定制支腿溫控發酵罐、平斜底發酵罐、錐底支腿發酵罐、米勒板式發酵罐、單層發酵罐、梯形冷帶發酵罐、方形發酵罐等等。

發酵罐的主要部件:

罐體主要用來培養發酵各種菌體,密封性要好(防止菌體被污染)

罐體當中有攪拌漿,用于發酵過程當中不停的攪拌

罐體的頂盤上有控制傳感器,常用的有pH電極和DO電極,用來監測發酵過程中發酵液pH和DO的變化控制器,用來顯示和控制發酵條件等等。

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